Gesmolten kaas gegarneerd met geroosterde sesamzaadjes
€ 8,00
Manouche zaatar en kaas, vegetarisch
Gedroogde tijm, sesamzaad en olie mix met witte gesmolten kaas
€ 6,99
Duplex Manouche
Twee manouches op elkaar. De onderste laag is voorzien van akkawi en mozzarella kaas. Een andere laag deeg wordt toegevoegd en royaal besmeerd met onze aromatische zaatar
€ 11,25
Manouche kaas en soujok
Gesmolten witte kaas gegarneerd met speciaal gekruid rundvlees
€ 9,75
Manouche lahme b ajin
Rundergehakt gemengd met uien en tomaten
€ 8,00
Manouche kishek, vegetarisch
Zongedroogde en gemalen yoghurt en tarwe, gemengd met uien en tomaten
€ 7,75
Manouche bulgari, vegetarisch
Verkruimelde schapenkaas gegarneerd met uien, tomaten en olijfolie
€ 7,75
Manouche ei en kawarma
Gebakken eieren en rundvlees gekookt in lamsvet
€ 11,25
Falafel wrap, vegan
Huisgemaakte falafel gegarneerd met peterselie, augurken, tomaten en Tahinisaus
€ 8,99
Labneh wrap, vegetarisch
Zelfgemaakte hangop gegarneerd met verse komkommers, munt, tomaten, olijven, munt en olijfolie
€ 8,75
Hummus wrap, vegan
Zelfgemaakte hummus gegarneerd met verse komkommers, tomaten, munt en olijfolie
€ 7,75
Shoarma wrap
Zelfgemaakte rundvlees shoarma gemengd met gegrilde paprika en tomaten, gegarneerd met peterselie, augurken en tahin saus
€ 11,25
Chicken tawouk wrap
Zelfgemaakte kip tawouk gemengd met maïs en champignons, gegarneerd met toum (knoflooksaus) en augurken
€ 9,75
Eggplant fatteh, vegan
Gegrilde aubergines gemengd met uien en tomaten, gegarneerd met tahin saus, geroosterde pijnboompitten en olijfolie
€ 8,75
Chicken faheeta wrap
Libanees fajita gemarineerde kip met paprika en uien, gebakken met kaas en gegarneerd met zelfgemaakte avocadosaus
€ 10,50
Zaatar met labneh, vegetarisch
Zaatar manouche met zelfgemaakte labneh
€ 7,75
Ei en kaas
Akkawi kaas gebakken met verse eieren
€ 8,99
Ei en sucuk
Onze specialiteit gekruid rundvlees gebakken met verse eieren
€ 9,75
Manouche khodra
Een veganistische Libanese klassieker met chilipeperpasta, verse tomaten, uien en paprika
€ 6,99
On the side
Bijgerechten
Master Libanees zout en azijn chips
€ 1,50
Sweetables
Nagerechten
Halawa
Platbrood gegarneerd met zoete tahin en pistachepasta
€ 5,99
Knefeh
Witte kaas getopt met griesmeel en boter, met een sinaasappelbloesemsiroop. Huisgemaakt en heet geserveerd
€ 8,75
Meghli cookies
Veganistische zelfgemaakte koekjes gevuld met meghli. Een traditioneel Libanees dessert gemaakt van rijstmeel, kaneel en karwij. Deze koekjes zijn verrijkt met walnoten en prachtig gegarneerd met pistachenoten en geraspte kokosnoot
